Поиск по ответам:

Что такое шафран?

Что такое шафран? Шафран является одним из древнейших растений, которые известны человечеству. Его использовали в Древней Ассирии и Древнем Египте за несколько тысяч лет до нашей эры. В Сирии и Палестине его выращивали со времен правления царя Соломона, использовали как приправу ко всяческим блюдам, а также окрашивали ткани.

Собирали распустившиеся цветки крокуса, выщипывали из них рыльца, и быстро эти рыльца сушили. Чтобы получить один килограмм сырья, нужно было собрать примерно 15 ООО цветков, вот потому шафран имел очень высокую цену, он был в 15 раз дороже, чем черный перец.

В Древнем Риме шафран ценился как ароматизирующее средство. Так, например, император Гелиогабал принимал ванны с шафраном, а прославленный император Нерон, при возвращении из Греции в свою столицу, ехал по дороге, которую на всем протяжении поливали шафранной водой.

В странах Востока — Вавилоне, Персии, Китае — шафран использовали для окрашивания царских одежд в ярко желтый цвет. В Китае даже имелся очень суровый закон: под угрозой смерти ни один человек, исключая императора, не имел права красить свои одежды с использованием шафрана.

В настоящее время это растение употребляют как пряность и для придания цвета пищевым продуктам. Если подкрасить шафраном сливочное масло, сыр, сдобные булочки, некоторые сорта конфет и напитков, то они получаются наиболее аппетитными.
Задать вопрос

 
Похожие ответы:
 
Опубликовал: Ежуня | Животные, Растения
 

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
 

Интересное из сети
 
загрузка...

Популярные новости
 


  Ответин.ru - готовые ответы на вопросы, дебаты, опросы
Быстрые ответы на популярные вопросы от экспертов и пользователей проекта
 
 
Гинеколог в медицинском центре Диамед" в Туле.