Да, существуют люди, у которых орехи вызывают аллергические реакции. Самым аллергенным является земляной орех арахис. Но встречается аллергия и на орехи, растущие на дереве (миндаль, грецкий орех, кешью и др.) Чаще человек испытывает аллергию к какому-либо одному виду орехов.
Аллергия на орехи может вызвать серьезные трудности со здоровьем, например проблемы с дыханием. Наиболее распространенный симптом аллергии на орехи – отек лица и шеи. В некоторых случаях, у человека склонного к аллергии, орехи могут вызвать отек гортани. Иногда аллергические реакции начинаются сразу же, как только человек съел орех, а иногда лишь спустя несколько часов. Человеку, у которого на орехи, следует отказаться от употребления пищи, которая содержит орехи.
