Нежная, вкусная, таящая во рту - всем любимая с дества творожная запеканка не оставит некого равнодушным! Порадуйте себя и своих близким этим невероятно вкусным блюдом - творожной запеканкой как в детском саду!
Что понадобится. творог – 0,5 кг; яйца куриные – 2 шт; манка – 100 г; сахар – 100 г; молоко – 50 мл; масло сливочное – 50 г.
Приготовление. Творог протираем через сито (если используем мягкий творожок в «кишке» или сырковую массу, то перетирать не следует). Перекладываем в миску. Растираем яйца с сахаром и творогом. Накладываем размягченное масло и всю творожную смесь взбиваем. Наливаем молоко, высыпаем манку, еще раз взбиваем и оставляем всю получившуюся массу на 40-50 минут, для набухания манной крупы. Смазываем форму для выпекания маслом, посыпаем крупой. Выкладываем тесто для запеканки. Ставим запеканку в нагретую до 200оС духовку и выпекаем до золотистой корочки (готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой).
Готовая запеканка напоминает творожный пудинг и получается точно такая же, как нам давали в детсаду. К столу запеканку как в детском саду можно подать со сгущенкой, фруктовым сиропом или вареньем. Еще рецепты >>
