Как приготовить баранину, тушенную с черносливом?

Баранина, тушенная с черносливом – это блюдо является одним из самых востребованных среди моих гостей. Очень простой рецепт включает в свой состав вполне доступные ингредиенты, поэтому сложностей у вас не возникнет ни тогда, когда будете закупать продукты, ни тогда, когда будете готовить. Само же блюдо получается просто волшебным! Баранина, тушенная с черносливом На 2-4 порции вам понадобятся: Мякоть баранины – 400+ г Лук репчатый – 1 луковица Чернослив (без косточек) – 120-130 г Гвоздика – 1 г Корица – маленькая щепотка Соль, перец – по вкусу Томатная паста – 2-3 ст.л. Бульон мясной – 1 стакан Масло сливочное – 50 г Уксус 6% - 1 ст.л. Зелень – по вкусу Способ приготовления: Баранину хорошо промойте, промокните бумажным полотенцем или салфеткой, нарежьте на небольшие ломтики поперек волоком, а затем обжарьте в хорошо разогретом масле до образования небольшой румяной корочки. Затем, выньте мясо из сковороды, а на оставшемся масле обжарьте мелко нарезанный лук. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему томатную пасту. Пусть все немного потомится (минуты 3), а затем, верните в эту сковороду кусочки баранины. Посолите и поперчите. Залив все содержимое желательно горячим бульоном, накройте сковороду крышкой и потушите мясо на слабом огне минут 20-25, после чего добавьте в общую массу промытый чернослив. Оставьте жаркое тушиться еще минут на 15. Затем, введите в содержимое сковороды корицу и гвоздику, и влейте уксус. Дайте баранине потомиться еще 15 минут и выключайте огонь. Гарниром к баранине с черносливом прекрасно послужит вареный рис, гречка или овощи, приготовленные на пару. При подаче на стол украсьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита! загрузка...

Похожие ответы: Как готовить говядину с черносливом? Как приготовить свинину по-охотничьи? Можно ли приготовить бефстроганов из индейки? Как потушить мясо с чечевицей? Как готовить куриные рулетики с черносливом? Как приготовить карри из индейки? Как готовить борщ по-сибирски? Как приготовить жаркое из баранины с картофелем? Как приготовить шавлю? Как готовить солянку по-грузински?

Опубликовал: Vetka | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

загрузка...