Какая история у «Кафе Жербо»?

«Кафе Жербо» считается в Будапеште самым знаменитым, кроме того, она является одной из самых больших и популярных. Залы кафе сохранили стиль старой эпохи и дополнились роскошными элементами новой.

В кафе Жербо висят прекрасные люстры, стены имеют облицовку из ценных пород деревьев. История этого заведения началась давно, в 1858 году, с помощью потомственного кондитера Хенрика Куглера. Это человек практиковался во многих лучших кондитерских по всему миру, в том числе, в Париже. После того, как Хенрик вернулся к себе в Будапешт, он решил организовать свою кондитерскую. В этой кондитерской предлагался чай по-русски и по-китайски, а также лучшее мороженое во всем городе. В 1882 году Куглер знакомится во время поездки с Эмилем Жербо, который имел талант к предпринимательству. Через некоторое время Жербо полностью выкупает кондитерскую у своего бывшего компаньона. Кое-что в меню менялось согласно моде и времени, но торты, которые предлагал в коробках из бумаги еще Куглер остались в продаже, просто Жербо теперь сам их производил. Однако Жербо не был новичком в кондитерском деле, поскольку сам происходил из семьи кондитеров и учился этому в разных странах. Меню в кондитерской невиданно расширилось, предлагались многие сладости. Цены Жербо установил в своем кафе демократичные, поэтому все могли туда попасть.