Что такое индийская вегетарианская диета?

Рецепты ->

Как известно, большинство индусов – вегетарианцы. В последние годы вслед за индусами все большее число европейцев и американцев отказывается от употребления мяса. Вегетарианство активно завоевывает позиции во всем мире. О вреде или пользе такой системы питания идет множество споров. В любом случаем, периодический отдых от мяса не помешает никому. Предлагаю вашему вниманию один из вариантов вегетарианской диеты, правда, ничего индийского лично я в ней не увидела.

Примерное меню вегетарианской индийской диеты:

Завтракаем соком из свежих овощей или фруктов и злаками с чашечкой диетического молока.

Обедаем салатиком из огурчиков с зернами кунжута, заправленным натуральным йогуртом, тарелочкой каши из смеси трех частей риса и одной части чечевицы и вареной морковкой или одной порцией творога жирностью 20-% и салатиком из свежих фруктов.

Ужинаем салатиком из ростков сои, помидорчиков и грибов, запеканочкой из овощей с кусочком хлебушка, или соевым стейком с овощной котлеткой + яблочный компот или натуральный йогурт.