Национальная кухня Голландии славится своей простотой и многолетними традициями. Наиболее типичными блюдами являются отменные овощные супы, харинг и хотпот.
Излюбленным блюдом голландцев, конечно же, является
харинг, представляющий собой малосольную сельдь, приготовленную особым способом. Из рыбных блюд на столах можно увидеть судака с овощами, копчёного угря и разнообразные блюда из креветок и моллюсков.
Вообще, кухня Голландии отличается изобилием овощей, фруктов и молочных продуктов. Например, если вам удастся попробовать суп, то скорее всего, он будет овощным, сваренным из гороха с копчёными колбасками или сельдерея.
Невозможно представить себе кухню Голландии и без фирменных блюд
хотпот и
стампот. Первое кушанье представляет собой тушеное мясо с овощным пюре, второе – пюре с капустой, салом и потрясающими печёными сосисками.
Конечно же, все голландцы любят бутерброды, особенно в горячем виде. Из алкоголя предпочитают светлое пиво и крепкую можжевеловую водку. Кухня Нидерландов знаменита и своими сырами, среди которых такие известные сорта как Гауда и Эдамер. Искусно голландцы готовят и кровяную колбасу, а также необыкновенно вкусное мясное рагу
гюцпот.
