Это раньше маракуйя была дефицитом в нашей стране, равно как и другие экзотические фрукты. Сегодня выбрать маракуйю – совсем не проблема, но надо знать, как именно выглядит спелый фрукт.
Спелая маракуйя – это всегда увесистый и крупный фрукт. Его кожура имеет темно-пурпурный оттенок, однако может быть и коричневой. Как правило, она блестящая и гладкая. Если увидите небольшие растрескивания на кожице, покупайте не задумываясь. Такой плод будет очень сладким и вкусным.
Вообще, цвет маракуйи – это отдельная история. Почему? Дело в том, что он напрямую зависит от страны, в которой произрастал фрукт. Новозеландская маракуйя зачастую имеет лиловый цвет, гавайская – ярко-желтый. Так что при выборе маракуйи всегда учитывайте страну-производителя. Обычно она указана на ценнике. Выбирайте плоды с сочным и насыщенным окрасом. Это будет гарантией того, что фрукт уже поспел.
Хранится маракуйя недолго, не более пяти суток. Впрочем, если фрукт оказался недоспевшим, можно оставить его на подоконнике на пару дней, а затем спрятать в холодильник. Срок хранения маракуйи увеличится еще на пару дней.
Это раньше маракуйя была дефицитом в нашей стране, равно как и другие экзотические фрукты. Сегодня выбрать маракуйю – совсем не проблема, но надо знать, как именно выглядит спелый фрукт.
