Рассматривая на полках супермаркета горчицу, обращайте внимание на тару и цвет продукта. Всегда вкуснее и качественнее та горчица, которая расфасована в стеклянные баночки...
Упакованная в пластик горчица не видна, рассмотреть содержимое нельзя, поэтому всегда есть шанс купить некачественный продукт.
В стеклянной банке горчица видна, вы можете видеть ее оттенок. Он не должен быть ни серым, ни чрезмерно желтым. В норме горчица хранится не более сорока дней. Если на упаковке сказано, что срок годности год - верните упаковку на полочку...
В составе должны значиться лишь уксус (лучше, если это будет винный, а не столовый и не концентрат), зерна горчицы и сахар с солью. Иные ингредиенты, то бишь краситель, крахмал, консервант и различные Ешки - недопустимы, хотя большинство современной продукции содержат много химии.
Качественная горчица не должна расслаиваться (жидкость сверху, а гуща внизу), должна иметь очень аппетитный резкий запах и приятный вкус. Открытую горчицу не храните в тепле, только в холодильнике и не более двух недель.
Рассматривая на полках супермаркета горчицу, обращайте внимание на тару и цвет продукта. Всегда вкуснее и качественнее та горчица, которая расфасована в стеклянные баночки...
