Поиск по ответам:

Как приготовить креветки с апельсинами?

Как приготовить креветки с апельсинами? Креветки с апельсинами

Необходимые ингредиенты:

1) 800 г сырых креветок (серого цвета), можно замороженных;
2) 1 апельсин;
3) 150 г сливок;
4) 1 ст. л. сливочного масла;
5) 1 луковица лука-шалота или репчатого;
6) 5 ст. л. бренди;
7) черный перец, соль по вкусу.


Приготовление. Апельсин вымойте, цедру срежьте ножом. Нарежьте половину цедры тонкой соломкой. Выжмите сок из апельсина.

Разогрейте в сковороде сливочное масло. Очистите лук-шалот, разрежьте его пополам, положите в свовородку, добавьте апельсиновый сок и нарезанную цедру. Кипятите одну минуту.

Креветки вымойте, надрежьте спинку и удалите черную жилку. Положите креветки в сковородку, тушите несколько минут, часто переворачивая.

Добавьте бренди, выпарите, посолите и поперчите.

Креветки снимите с плиты, накройте и сохраните теплыми.

Налейте сливки в сковородку с соком, образовавшимся при тушении креветок, перемешайте, поперчите, посолите, по вкусу, выньте лук.

Положите креветки в соус, тушите 1 минуту, сразу же подавайте.

Не используйте красные креветки - они отварные и при повторной термической обработке станут жесткими.

Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
Новости СМИ2
 
Похожие ответы:
 
Кулинария, Рецепты приготовления
 
Интересное из сети
 

Популярные новости
 

  Ответин.ru - готовые ответы на вопросы, дебаты, опросы
Быстрые ответы на популярные вопросы от экспертов и пользователей проекта