Какие продукты хранить на открытых полках холодильника?

Рецепты ->

Открытые полки холодильника - на них можно хранить все, что угодно, — прохладный циркулирующий воздух поможет сохранить максимум полезных веществ.
Но из овощей это место подойдет лишь этим:

♦ Грибы - если они куплены в вакуумной упаковке, снимите пластиковую пленку и оберните емкость бумажными полотенцами.
Если грибы продавались россыпью, храните их в пакете из оберточной бумаги. Непосредственно перед употреблением протрите влажной тряпкой или быстро ополосните.

♦ Кукуруза - неочищенные початки оберните влажной тряпкой и используйте в течение двух дней.

♦ Перец (красный, желтый, зеленый) - держите в неплотно закрытом пластиковом или бумажном пакете не больше четырех суток.

♦ Травы - оберните влажным бумажным полотенцем и держите в пластиковом пакете не более пяти суток.

♦ Ягоды - заверните в пластик, но неплотно или держите корзиночку в бумажном пакете. Если вы увидели, что они начали пускать сок – используйте немедленно, если процесс только начался – заморозьте.

♦ Лук, картофель и другие корнеплоды - держите в открытых корзинах, чтобы циркуляция воздуха не давала развиваться гнили и плесени.

♦ Чеснок – держите в сухом, хорошо проветриваемом месте до 10 недель. Если зубчики прорастут, они утратят часть остроты и фитохимикатов, но останутся съедобными.