логин :
пароль :
РегистрацияВаш пароль?
 
Поиск по ответам:
Как приготовить рыбные фрикадельки?
Как приготовить рыбные фрикадельки? Рыбные фрикадельки

На 2 порции:

1) 500 г варёной белой рыбы (без костей);
2) 2 яйцa;
3) 2 ст. л. оливкового масла;
4) 0,5 луковицы;
5) 0,5 ст. растительного масла;
6) горсть хлебных крошек;
7) 1 ст. рыбного фюме;
8) 2 ст. л. молотого миндаля;
9) 1 ч. л. сухого орегано;
10) сок 1 лимона;
11) 3 ст. л. рубленной петрушки;
12) мука;
13) соль;
14) чёрный перец.


Приготовление. Рыбу толкут в ступке (или блендером обрабатывают до состояния пюре), смешивают со взбитыми яйцами, мелко рубленным луком, оливковым маслом, крошками, половиной петрушки, орегано, солят, перчат. Скатывают шарики размером примерно с абрикос, обваливают в муке, лимонном соке, потом снова в муке. Обжаривают в масле в глубокой сковороде до золотистой корочки, перекладывают в сотейник, заливают фюме с оставшейся половиной петрушки, готовят под крышкой в течение 10 минут, добавляют миндаль, густят соус без крышки, проварив ещё минут пять. Подают на стол как закуску, можно и холодном виде.

 (голосов: 1)

 
Похожие ответы:
Как приготовить рыбу в белом маринаде?
Как приготовить баклажаны с пармезаном?
Как приготовить маринованную жареную курицу?
Как приготовить паппарделле с фрикадельками?
Как приготовить суп с фасолью?
Как приготовить спагетти с анчоусами и помидорами?
Как приготовить салат с помидорами, фенхелем и кальмаром?
Как приготовить чесночный суп?
Как готовить рыбные фрикадельки в бульоне?
Как приготовить стифадо из кролика?

 
Опубликовал: Dolila | Кулинария, Рецепты
 

Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код:

 


Ответин.ru » Кулинария, Рецепты » Как приготовить рыбные фрикадельки?
Разделы
 
 
Интересное из сети
{MAINLINKO}
 
  Ответин.ru - готовые ответы на вопросы (быстрые ответы)
Все ответы защищены авторским правом. Любая перепечатка материалов запрещена!