Как приготовить картофельные зразы с фаршем?

В данной статье предлагается рецепт на удивление простого и незамысловатого блюда, которое просто идеально подойдет для ежедневного обычного меню. К тому же такие картофельные зразы получаются очень вкусными, а еще питательными и сытными, ну а готовятся они, как говориться, проще простого.

Чтобы приготовить картофельные зразы с мясным фаршем вам потребуются такие ингредиенты: мясной фарш (любой по вашему выбору), картофель, а также одно куриное яйцо, одна большая головка репчатого лука, одна среднего размера морковь, соль и молотый черный перец, растительное масло для жарки.

Картофель следует очистить, после чего половину его натереть на мелкой терке, а вторую половину на крупной и все это перемешать, а также посолить и поперчить.
Луковицу почистить от шелухи и мелко порезать, очищенную морковь следует натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
К мясному фаршу добавить сырое куриное яйцо, подготовленные лук и морковку, а также соль и черный перец по вкусу, ну и тщательно все это перемешать.
Далее необходимо формировать зразы, вот только натертый картофель перед этим желательно немного отжать от выделившейся жидкости. В небольшой картофельный блинчик нужно положить небольшое количество начинки формируя что-то наподобие пирожка, ну а затем обжаривать зразы на разогретом в сковородке растительном масле с обеих сторон до румяной золотистой корочки.
Подавать зразы следует в горячем виде.