 Шикарный салат наверняка удовлетворить изысканный вкус любого гурмана. Тающий сыр под хрустящей корочкой, свежесть салата с ореховым привкусом и нежная сладость нектарин соединены в восхитительную вкусовую симфонию.
Необходимые продукты: 6 кружков козьего сыра, 3 яйца, 4 столовые ложки минеральной воды, 2 нектарина, 200 гр салатной смеси (фризе, руколлы, айсберга), 3 ст. ложки кедровых орешков, полстакана панировочных сухарей, растительное масло для жарки.
Заправка: 7 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. винного уксуса, 2 ст. л. зернистой горчицы, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 ст. л. свежемеленного черного перца, 1 чай. л. соли.
Процесс приготовления: на сухой сковороде, постоянно перемешивая, жарить 5 минут кедровые орешки.
Взбить яйца с водой. Сыр обмакнуть в эту смесь, затем обвалять в сухарях и поджарить в сильно разогретом масле до румяной корочки.
Плоды нектарин разрезать на дольки. Руками порвать на кусочки салатные листья.
Смешать венчиком компоненты заправки до однородной консистенции.
Перемешать кедровые орешки и листья, разложить на тарелке, полить заправкой. Выложить сверху сырные кружки, украсить нектарином
Еще рецепты >>
|
Информация