Почему торт называется «Наполеон»?

Тортам принято давать звучные названия, отражающие красоту торта и его вкусность – «Лакомка», «Сказка», «Крем-брюле», «Былина», «Шоколадница», «Чёрный принц», «Улыбка» - всех не перечислить. Но есть один торт, название которого очень оригинальное – «Наполеон». Почему именно это имя? Все (или почти все) пробовали этот торт: воздушный, пышный, сочный, безумно вкусный! И назван он «Наполеоном» неспроста. Впервые он был приготовлен в 1912 году в Москве. А в тот год отмечалась знаменательная дата – 100 лет победы русской армии в Отечественной войне 1812 года. Противником тогда был тот самый Наполеон, возглавлявший французскую армию. Это был торт для аристократов, настоящих ценителей кулинарного искусства. Торт «Наполеон» был украшением любого торжественного приема в домах знатных фамилий и праздничным десертом любой состоятельной семьи. Приготовить торт несложно и делается это быстро, но главное необходимо соблюдать рецептуру. А в 20-е гг ХХ века в эпоху нэпа «репутация» торта была изрядно «подмочена» некачественным приготовлением: не соблюдение весовых пропорций продуктов, замена на суррогаты (масло – на дешевый маргарин, крем из яиц на клейстер из муки и др.). Продавался торт в кабаках и ресторациях на каждом углу и совершенно не был похож на изначальный воздушный торт. Задать вопрос

Похожие ответы: Как приготовить торт «Наполеон»? Как приготовить торт "Спартак"? Как приготовить торт «Быстрый Наполеон»? Как выбрать детский торт? Как выбрать свадебный торт? Как приготовить торт "Анюта"? Как приготовить торт "Верба"? Как приготовить торт с малиновым желе? Какой торт может называться «старейшим в мире»? Как приготовить торт "Ленивый Наполеон"?

Опубликовал: Mila | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.