 Несмотря на то, что печенье на дрожжах, готовится оно быстро. Не нужно ждать пока созреет опара или поднимется тесто, через полчаса после замеса теста уже можно делать печенюшки.
Необходимые продукты
Пакетик сухих дрожжей (типа Саф-момент)
Стакан молока
Половина чайной ложки соли
Две столовых ложки сахара
350 грамм муки
100 грамм сливочного масла или маргарина
Для обсыпки печенья понадобится сахар
Приготовление
Сначала сделаем опару. Для этого молоко нужно подогреть, чтобы оно было хорошо теплым. Всыпать соль и сахар, дрожжи, размешать и добавить 50 грамм муки. Хорошо вымешать опару и оставить на 20 минут. Когда опара поднимется, всыпать еще 150 грамм муки, и влить растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло (маргарин). Размешать, добавить остальную муку, замесить тесто. Поставить в холодильник на полчаса.
Из холодильника тесто доставать небольшими порциями и сразу же раскатывать жгутиками. Нарезать кусочками, одну сторону обваливать в сахаре и выкладывать на застеленный пергаментом противень. Выпекать при температуре 180 градусов 15 – 20 минут до золотистого цвета.
В тесто можно добавлять любимые специи – мускатный орех, корицу – что любите.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
