Как готовится рыба в горчичном соусе?

Рецепты ->

Для этого блюдо годится любая рыба с белым цветом мяса (сайда, хек, минтай...). Немного времени займёт приготовление, а блюдо получается на удивление по праздничному вкусным. Вот он рецепт:

Филе замороженной рыбы, если нет филе, то можно и кусочки с косточками брать. Пятьсот грамм рыбы моем и просушиваем салфетками. Далее эту просушенную рыбку поливаем равномерно соком, выдавленным из лимона. А сверху на лимонный сок посыпаем пряности и соль с белым молотым перцем.

Сковородку разогреваем, растительного масла наливаем и каждый кусочек предварительно "обваленный" в муке - кладём в разогретое масло. Жарим до готовности и сразу же в глубокое блюдо перекладываем.

Теперь соус.
Две столовые ложечки муки пшеничной обжариваем в масле, добавляем сюда две столовые ложки горчицы. На медленном огне медленно до кипения доводим.
Как только соус станет однородным на вид - выливаем его на нашу жареную рыбку. Пусть кусочки рыбы остынут под горчичным соусом.
Затем подаём к столу.