 Тесто очень простое и быстрое в приготовлении. А если положить меньше сахара и не добавлять ванилин, то его можно использовать и для несладких пирогов – с грибами, овощами, мясом, кусочками ветчины и сыром – с чем угодно.
Что понадобится для теста
100 мл. кефира
200 грамм муки
150 грамм маргарина
100 грамм сахара
Одно яйцо
Чайная ложка разрыхлителя
Чайная ложка ванильного сахара
Щепотка соли
Для начинки
400 грамм ягод
50 – 70 грамм сахара
Приготовление
Маргарин заранее достать из холодильника. Когда размягчится, взбить его с сахаром в пышную массу, добавить яйцо, кефир, размешать. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавить в жидкую смесь, вымешать однородное тесто. По консистенции оно получится таким же как и густая сметана.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, сверху выложить ягоды, присыпать сахаром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 25 минут. По желанию к сахару можно добавить немного корицы и этой смесью засыпать ягоды.
Ягоды для пирога подойдут любые, по сезону – малина, смородина черная и красная, ежевика, черника, клубника (ее разрезать на половинки).
Еще рецепты >>
|
