загрузка...

Как приготовить трюфели?

Обожаю трюфели! Вкус шика и роскоши вперемешку с детством и длиннющими очередями, когда в одни руки выдавали только по 2 кг этих конфет. Именно по этой причине, моя мамочка очень быстро научилась готовить это изысканное лакомство сама, и для меня ее трюфели остаются лучшими и по сей день. Наверное, она не сама придумала рецепт этих трюфелей, но я все-таки назову их условно «мамины», прошу меня строго за это не судить.

Рецепт «маминых» трюфелей

Вам понадобятся:

Детская смесь «Малютка» (либо сухое молоко) – 1 пачка (200 г)
Масло сливочное (несоленое) – 1 пачка
Какао – 3-5 ст.л.
Сахар – 1 ½ стакана
Вафли или орехи измельченные – на посыпку
Молоко – 150 г

Способ приготовления:

В ковшике соберите следующие ингредиенты: молоко, масло, какао, сахар. Поставьте на небольшой огонь и, постоянно помешивая, проварите эту смесь до полного объединения всех компонентов. Затем добавьте «Малютку». Все тщательно вымешивайте, пока масса не загустеет.

После этого, скатайте конфеты в ту форму, какая вам по душе, и обваляйте их в посыпке, приготовленной, опять же на ваш вкус: из измельченных орехов, вафель, или просто какао.
Поставьте в холодильник охлаждаться.

Идеально будет дать трюфелям постоять в холодильнике 1-2 дня. За это время они успеют лучше скрепиться и стать поплотнее.

Приятного аппетита!

Похожие ответы:

Опубликовал: Vetka | Кулинария, Рецепты

#1 написал: admino (6 октября 2009 21:52)

Я вот как-то не любил трюфели раньше, еще с советских времен. Недавно попробовал бельгийские трюфели и понял, что настоящие трюфели я раньше не ел. Это божественные конфеты. Думаю домашний рецепт как самим приготовить трюфели будет кстати многим.

Кстати, многие пишут трюфеля, даже mozilla вот подправила. Так как правильно трюфели или трюфеля?

цитировать

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:

Код:

обновить, если не виден код

Введите код: