Как приготовить горячий шоколад со сливками?

Кто не мечтает о чашечке горячего шоколада. Такую мечту легко воплотить наяву. Для этого не нужен даже волшебник, достаточно в доме иметь шоколад, сливки, молоко и еще некоторые ингредиенты, и ваш чудный напиток будет готов. А как все-таки приготовить горячий шоколад дома вы узнаете в предложенном рецепте. Получается невероятно ароматный и вкусный напиток.

Ингредиенты:

Молоко – 1150 граммов;
Шоколад – 525 граммов;
Сливки очень жирные – 800 граммов;
Сахар-песок – 15 граммов;
Какао-порошок – 35 граммов.

Ход приготовления:

Сначала надо влить молоко в кастрюлю, добавить к нему сливки, затем всыпать сахар-песок и порошок какао, перемешать и поставить на огонь. Шоколад поломать и положить к молочной смеси. Все еще хорошо перемешать, и доводим до закипания, провариваем пару минут.

После этого в шоколадную массу надо всыпать ванильный сахар (чуть-чуть), молотую корицу, также совсем немного и кофе «Экспрессо» - тридцать пять граммов. Все хорошо перемешиваем и еще провариваем минуты три.

Такой шоколад можно будет хранить в холодильнике, как только он остынет.

Приятного аппетита!