Как использовать продукты, без нанесения вреда организму?

Рецепты ->

Как же избежать напрасного перевода продуктов? Как рационально использовать продукты, без нанесения вреда организму?

Тезисно заповеди рациональной и экономической технологи можно сформулировать так.

Исключить жаренье пищи, пассерование овощей. Продукты надо только варить и запекать.

При приготовлении блюд использовать аккумулированное тепло.

В качестве наполнителей для всех блюд и кулинарных изделий использовать исключительно овощи.

В мясных рубленных изделиях хлеб заменить крупами и овощами.

Как добавки к блюдам использовать в небольших количествах ботву моркови, свеклы, редьки, редиса, листья цветной капусты, кочерыжки белокочанной капусты.


Дрожжевое тесто готовить без яиц, жиров, сахара. Для начинки использовать сырые овощи, фрукты и молочные продукты.

Супы-пюре готовить только после предварительного измельчения компонентов.

Использовать различные напитки из отваров овощей, макаронных изделий, круп.