 Картофельные пирожки с грибами – это очень вкусно. Грибы можно использовать любые, можно взять свежие, замороженные, а можно сушеные.
Я расскажу, как приготовить картофельные пирожки с сушеными грибами.
Для того чтобы картофельные пирожки с грибами понадобится:
1 килограмм картофеля
100 граммов сухих грибов
1 луковица
2 яйца
100 граммов сметаны
Зелень по вкусу
Соль по вкусу.
Сушеные грибы отварить, мелко порубить. Лук почистить и мелко нарезать. Грибы и лук обжарить в растительном масле на сковороде. Посолить.
Картофель отварить, посолить, добавить 1 яйцо и размять. От картофельной массы отщипываем кусочек и делаем лепешку. В середину лепешки кладем грибной фарш и соединяем края. Пирожки смочить яйцом и обжарить с двух сторон на сковороде.
Подавать со сметаной или грибным соусом. Для того, чтобы приготовить грибной соус, нужно в грибной отвар добавить сметану и мелкорубленую зелень.
Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
