 Для того, чтобы сделать трубочки с орехами, не обязательно пользоваться формочкой для выпекания этих самых трубочек. Можно сделать тесто на сметане и маргарине и приготовить трубочки – рулетики с ореховой начинкой.
Что нужно для теста: по 200 грамм сметаны и маргарина, три стакана муки.
Для начинки: полтора стакана грецких орехов, стакан сахара, три столовых ложки меда, немного корицы (не обязательно).
Для смазки: один желток и немного сливочного масла.
Маргарин заранее достать из холодильника. Когда станет мягким, растереть его ложкой, добавить сметану и перемешать. Просеять два стакана муки и всыпать к маргарину со сметаной. Один стакан просеять в отдельную посуду. Вымешивать тесто, постепенно добавляя остальную муку. Тесто будет мягким, эластичным и очень приятным в работе.
Орехи пропустить через мясорубку, смешать с медом (если очень густой, то растопить на водяной бане) и сахаром. Сливочное масло растопить. Тесто разделить на несколько кусочков, раскатать из них колбаски и нарезать на небольшие квадратики. Каждый квадратик раскатать, смазать маслом, выложить ореховую начинку и свернуть трубочкой. Противень застелить бумагой, выложить трубочки и смазать их желтком (его можно смешать со столовой ложкой воды). Выпекать при температуре 200 градусов 20 – 25 минут.
Еще рецепты >>
|
Информация