Молоко вскипятить, при желании добавить щепотку ванильного сахара. Какао-порошок смешать с сахаром, добавить немного горячего молока и растереть до однородной массы. Затем тонкой струйкой влить горячее молоко (оставив немного молока для крахмала).
Крахмал развести теплым молоком (не кипятком). Влить крахмал в смесь из какао и молока, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня.
Кисель из какао – это напиток из эстонской кухни. Тем, кто любит какао, такой кисель обязательно придется по вкусу.
